Cucine ad alta produttività
Pentola a vapore 100 litri con vasca da 600x420 mm 275000 ?>

Pentola a vapore 100 litri con vasca da 600x420 mm

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Coperchio controbilanciato, con maniglia in acciaio inox coibentato, appositamente costruiti per impedire che la condensa goccioli all'esterno vasca. La tensione del controbilanciamento del coperchio può essere regolata per assicurare un equilibrio ottimale.

  • Riscaldamento a vapore ad una pressione nominale di 0,45 bar.

  • Manometro per controllare la pressione all'interno dell' intercapedine.

  • Valvola di sicurezza a 0,5 bar, per lo sfiato del vapore quando la pressione nell'intercapedine supera questo limite.

    • Depressurizzazione dell'intercapedine attraverso una valvola per consentire la fuoriuscita di aria.

    • In conformità dei principali enti di certificazione internazionali e marchio CE.

    • Facilità di installazione e manutenzione grazie al vano tecnico posto sul lato.

    • Filtro in acciaio inox nel foro di scarico della vasca.

    • Miscelatore girevole in bronzo cromato per miscelare acqua calda e fredda.

    • Rubinetto di 2" di diametro per lo svuotamento della vasca.

    • Fondo vasca in acciaio inox AISI 316 anticorrosione (spessore tra 20/10 e 35/10 in funzione della capacità della pentola) e finitura inferiore a 0,6 micron.

    • Vasca, intercapedine, coperchio e pannelli esterni in acciaio inox AISI 304 (spessore da 20/10 a 25/10 a seconda della capacità della pentola), la pannellatura esterna è rimovibile per consentire l'ispezione delle parti interne.

    • Struttura portante costituita da un robusto supporto in acciaio inox AISI 304 montato su piedini regolabili in acciaio inox. Le parti visibili hanno una finitura satinata per facilitare la pulizia.

Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, larghezza: 850 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 900 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 980 mm
  • Peso netto: 135 kg
  • Dimensioni vasca - diametro 600 mm
  • Dimensioni vasca - altezza 420 mm
  • Pressione del vapore 0.3, 0.45 bar
  • Consumo del vapore per l'ebollizione 50 kg/hr (at 0.45 bar)
  • Consumo del vapore per il mantenimento 7 kg/hr (at 0.45 bar)
CAD Drawings
(173,09 KB)
Schede Tecniche

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